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课时安排：4天
上课地点：武汉汉阳区十里铺
课程内容：一寿司春卷介绍 寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。 立春吃春卷是我国民间的一个传统习俗，历史悠久。春卷是由古代的春饼演化而来的。清代的《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。”可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。现在有关春卷的谚语很多，如“一卷不成春”，“隆盛堂的春卷---里外不是人”等等，春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆之吉兆。 二培训内容 培训内容 1寿司系列：青瓜蟹肉寿司、玉米热狗寿司、肉松火腿寿司、韩式泡菜寿司、田园水果卷寿司、火腿生菜寿司、鳗鱼手握寿司、鸡肉饭团寿司、腊肉压模寿司、韩国紫菜包饭、牛肉紫菜包饭、鸡蛋包饭等 2春卷系列：荠菜春卷、煎肉丝春卷、花生香脆春卷、腐皮春卷、蛋皮春卷、炸春卷等 培训要点 1.寿司器具、寿司饭团制作方法。 2.寿司常用酱料制作方法。 3.各种寿司实际操作练习。 4.春卷皮的制作方法。 5.各种春卷的实际操作。 培训时间 老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般4天左右，视个人情况而定。 培训费用 1280元，包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。 朱老师
