武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司

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武汉汉阳区十里铺

精选数十种纯天然原料，经过现代化技术精心配制，使炖制的羊蝎子、牛杂火锅、、狗肉火锅、兔肉火锅、口感香嫩、不油腻、不上火、不口涩 培训内容 ●羊蝎子火锅●滋补羊排锅●滋补羊杂锅●滋补牛杂锅●狗肉火锅 ●兔肉火锅 ●鱼头火锅 ●烧鸡公火锅 培训课程 安排 1 各种火锅店经营器具、设备的配制及使用。 2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。 3.培训秘制酱料、香料、卤汤三大核心配方与制作。 4.培训羊杂、羊蝎子、牛杂、兔肉、狗肉、鱼头、烧鸡公等各种主料的处理。 7.培训各种火锅各种配料的处理。 8.培训清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置。 9.培训各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制作。 10.培训各式火锅的制作流程。 11.培训火锅汤料、酱料的保管与存放。 12.设备原料采购途径与要求。 13.投资预算分析及经营模式与管理。 培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4-6天左右，视个人情况而定。 培训费用 2000元，包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。 特别优惠 1.赠送几种凉菜的制作及拌菜技巧。 2.指导招牌设计。 3.指导菜单设计。 4.终身免费技术升级。 羊蝎子火锅培训，狗肉火锅培训，鱼头火锅培训，武汉香霸王最专业，保你不虚此学！ 公司地址：武汉市汉阳区十里铺赫山路润帝嘉园会所 乘车路线：武昌火车站乘556或222，汉口火车站乘803，到汉阳大道十里铺下车即到 刘老师