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课时安排：5天
上课地点：武汉汉阳区十里铺
课程内容：一香霸王烧烤介绍 香霸王特色烧烤是在我们多年开店经验上积累出来的，经受了市场多年考验的成熟项目，香霸王烧烤以新疆风味为基础，兼具四川口味，用特殊的中香料精密配比调制而成，具有浓郁的武汉风味。烤制产品时，随着生料的渐熟香气愈浓，当产品烤熟透至金黄时，酥香达到极至，口感滑糯，香弥千里，经久不散，诱人流口水！ 市面上的烧烤多如牛毛，但要烤出"好看、好吃、好香"的产品来，还的确是不容易的。香霸王烧烤师傅正是在多年开店的基础上，从选料、配料、切料、烤制等各个环节入手，尤其是对影响口感的关键环节，如咸度、老嫩、香味上做得精细独到，烤出来的味道自然是与市面上有很大的不同。一句话：有特色就拥有财富。 香霸王烧烤的独特口味，值得您来品尝学习；学会香霸王烧烤技术，此生衣食无忧了。真金不怕火来炼，香霸王烧烤，烧烤界的领航者，我们无悔的选择，我们共同正确的选择。 二香霸王烧烤特点 1香霸王烧烤腌制方法：腌渍法盐焗法卤制法酱制法现烤现调法 2香霸王烧烤配方适用的范围：碳烤汽烤电烤 3香霸王烧烤口味特点：荤烤类，肉嫩皮酥；海鲜类，鲜香浓郁；素菜类，爽脆可口。 三香霸王烧烤培训内容 1 烤肉系列：●烤羊肉串●烤里脊肉串●烤鸭肉串●烤猪扒●烤香肠●烤脆骨●烤排骨●烤鸡爪●烤鸡肫●烤鸡腿●烤鸡心●烤鸭胗●烤鱼●烤虾等 2 花样蔬菜串：烤海带●烤馒头●烤千张●烤土豆片●烤茄子●烤香菇●烤平菇●烤金针菇●烤黄瓜●烤藕片●烤玉米●烤韭菜●烤石蛋●烤馒头●烤饺子●烤干子●烤辣椒●烤豆腐●等 3 烤花样水果串：烤香蕉、烤苹果、烤哈密瓜、烤香梨、烤圣女果、考猕猴桃、烤凤梨等 四 培训费用： 1500元，包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。 周老师
