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点击图片查看原图不限，爱好餐饮小吃项目
价 格：1280
课时安排：时间不限，早九晚五，周末不休。
上课时间：早九晚五
上课地点：武汉市洪山区珞瑜路马家庄446号湖北省人力资源大厦5楼整层（武汉体育学院对面）
课程特色：1、原汤酸辣粉●红汤酸辣粉●荷包蛋酸辣粉●牛腩酸辣粉●肥牛酸辣粉●肥肠酸辣粉●三鲜酸辣粉●酸辣河粉●等
2、精美开胃菜制作等
3、虎皮鸡蛋制作●卤香干制作●卤香肠●卤莲藕●精美海带丝制作等
学费：1280元，包含技术*费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用
1. 讲述酸辣粉的发展史及特色特点。
2. 参观酸辣粉的制作流程。
3. 泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。
4. 红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。
5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。
6. 调味配料、鲜酸汁的制作。
9. 肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。
10.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。
